【烘乾-雞軟骨】

剛蒸熟的雞軟骨 放置架上準備烘乾囉


一次五層


烘了一個小時 已經有稍微縮水


完全烘乾後 變得超小一塊 大概只剩1/4
神奇的事~泡過熱水又會膨脹回來
烘乾後的雞軟骨滿硬
想要軟一些再泡熱水即可


烘雞軟骨算是滿方便的 花的時間也少
只要洗乾淨→放入電鍋蒸熟→烘乾8-10小時就完工
烘乾後的雞軟骨也不用放在冰箱
就能保存比蒸熟的雞軟骨還久

蒸熟的雞軟骨 雖然有放冰箱保存
但一個禮拜沒吃完 就會壞掉 黏黏稠稠帶酸味
以後團購回來的雞軟骨就能先烘乾一半 減少空間
不然好佔冰箱呀

-----------------

【烘乾-地瓜雞肉條】

雞肉地瓜條比較麻煩 費時些
1.地瓜要先清洗去皮,切成條狀
2.雞胸肉切薄後,還要打一打,變薄才好裹
3.把打薄的雞胸肉捲到地瓜條上
4.蒸熟
5.再一條條拿去烘乾

煮熟的肉 會相互黏在一起
要特別小心 慢慢的分開

地瓜配雞肉真的好好吃唷
Miko還沒拿去烘乾 就已經先偷吃了幾條


烘乾後的色澤~金黃金黃



小米很愛烘乾後的地瓜雞肉條
啃到面目猙獰
但煮熟的地瓜鮮食 卻沒有特別討喜


延伸讀物:
2011/02/25蔬果烘乾機&首次烘肉乾
簡易料理-雞軟骨
簡易料理-毛小孩的營養生鮮餐
創作者介紹

Miko&小米的快樂時光

Miko(小米麻) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()